1、扁豆撕去老筋洗净
2、倭瓜可以不去外皮,去掉里面的种子,洗净后切成小块。
3、肉切片。
4、葱切小段。
5、凉锅放油,八成热时倒入葱花。
6、倒入一勺芝麻。
7、倒入肉片炒香
8、加入适量蚝油。
9、加入适量陈醋。
10、倒入洗净好的扁豆。
11、加热水,与扁豆持平。
12、加入适量盐。
13、放入倭瓜。
14、中火炖15--20分钟,中途注意汤汁,别收干咯。
鲜香可口,营养丰富
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