浓香栗子鸡

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡腿1个

板栗200克

辅料：

白糖1小匙

色拉油1勺

生抽1大匙

料酒1大匙

老抽1匙

食盐适量

葱3段

姜2片

蒜3瓣

浓香栗子鸡的做法：

1、把鸡腿先剁成块，再浸泡出血水

2、锅放少许油，爆香姜葱蒜，再放入鸡块，中小火炒至微黄

3、倒入栗子，再放糖、料酒，老抽，生抽，翻炒均匀使鸡块上色

4、倒入没过鸡块的水，大火烧开

5、放盐，小火炖至汤汁浓稠时关火

6、撒上小葱花儿即可装盘了

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