蒜香尖椒爆鸡胗

主料： 鸡胗 4个
辅料： 尖椒 适量 花椒 适量 蒜 适量 姜 适量
调料： 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量

蒜香尖椒爆鸡胗的做法：

1、鸡胗洗净后加入盐，料酒，姜片腌制一会。

2、尖椒切圈，姜蒜切碎，花椒备好。

3、鸡胗放入开水内焯烫，再次开锅就好了，捞出冲洗干净。

4、锅内热油倒入步骤2内的所有东西。

5、翻炒出香味后加入沥干水分的鸡胗。

6、加入两勺料酒和适量酱油。

7、加入适量盐和少许糖调味即可。

蒜香尖椒爆鸡胗特色：

蒜香浓郁，鲜辣下饭