家常菜 豆豉酱蒸鸡腿

工　　艺：蒸口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡腿4个

洋葱半个

辅料：

葱适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

料酒适量

花椒粉适量

白胡椒适量

白糖适量

食盐适量

豆豉酱蒸鸡腿的做法：

1、准备材料。

2、鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）

3、洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。

4、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐，拌匀。

5、装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌2小时也行）。

6、放入蒸锅中。

7、水开后，中火蒸约20分钟左右即可。（具体时间根据自家火力和锅大小来决定）

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.酱油和豆豉酱都有盐分，所以加盐要酌情添加。

2.调味料根据自己口味添加。

3.用高压锅更快捷，10分钟左右即可。