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红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法

主料: 鸡腿 7个
辅料: 大料 少许 干红辣椒 3个 葱末 20克 姜末 20克 蒜末 20克
调料:豆油 少许 白糖 少许 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 料酒 10克 生抽 20克

红烧鸡腿的做法:

红烧鸡腿的做法图文步骤

1、将鸡腿清洗干净,放入锅中。

2、大火烧开,将鸡腿焯一下。

3、将鸡腿取出,装入盘中待用。

红烧鸡腿的做法图文步骤

4、炒糖色。热锅放油烧热,将白糖放入锅中,烧起泡。

5、将焯好的鸡腿倒入锅中。

6、将鸡腿炒至酱红色。

红烧鸡腿的做法图文步骤

7、加入料酒,生抽,精盐,五香粉,大料,干红辣椒段,少许清水。

8、大火烧开,将鸡腿烧至入味。

9、最后加入味精调味。翻炒均匀即可。

烧鸡腿特色:

咸香下饭

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