宴客菜 酥炸小海虾

工　　艺：炸口　　味：咸鲜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

海虾250克

辅料：

色拉油适量

食盐适量

料酒适量

淀粉适量

酥炸小海虾的做法：

1、小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分

2、放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀

3、再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉

4、锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆

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