1-2.尖椒洗净切丝,蒜瓣切片,土豆切丝浸入凉水备用
3.锅中入油,放入花椒爆香之后捞出花椒不用,放入蒜片爆香
4.下入土豆丝翻炒,烹入香醋炒匀
5.放入盐,糖继续翻炒
6.下尖椒丝翻炒均匀即可
尖椒土豆丝中的土豆的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。 土豆丝:清爽可口,咸的,酸的,辣的都很好吃,简直是百搭的菜型!刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做,却最受人欢迎!
1.土豆丝入锅前要沥掉水分
2.土豆丝入锅后烹入香醋可以保持爽脆特色:
蒜香尖椒爆鸡胗
尖椒肉皮
尖椒炒肉片
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家常菜 酱烤鸡翅