干锅菜花五花肉

主料： 菜花 半个 青椒 一个 五花肉 100克
辅料： 泰椒 一个 蒜 两瓣 葱 一小段
调料： 老干妈豆豉 一茶勺 白糖 一小勺 鸡精 2克 蒸鱼豉油 一茶勺 盐 适量 胡椒粉 适量

干锅菜花五花肉的做法：

1、菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块备用。

2、菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水过一下。

3、去皮五花肉切成薄片

4、肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉里的脂肪

5、葱蒜红椒切碎

6、锅里放入葱蒜煸炒出香味后，放入一勺老干妈豆豉，糖、胡椒粉。

7、放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒。

8、放入鸡精调味，适当的加少许盐

干锅菜花五花肉特色：

咸香下饭