家常菜干贝冬瓜

工　　艺：炒口　　味：咸鲜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

干贝适量

冬瓜适量

辅料：

葱适量

姜适量

料酒适量

干贝冬瓜的做法：

1、冬瓜切去皮和籽 切成厚片

2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出

3、挑去葱姜 沥去料酒 将干贝撕碎备用

4、锅内加一小碗鸡汤 一片姜片烧开，倒入冬瓜片、干贝丝 调入适量盐

5、煮到冬瓜熟透后 调入鸡精 用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火

6、将冬瓜整齐的码放在盘子里 然后淋上锅里的汤汁即可

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