啤酒鲤鱼

工　　艺：煎焖口　　味：咸鲜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟

主料：

鲤鱼750g

辅料：

青椒适量

西红柿适量

蒜适量

小葱适量

豆腐适量

啤酒鲤鱼的做法：

1、鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；

2、水豆腐用油煎成半黄备用；

3、在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐；

4、把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可

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