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家常菜白灼仔鸡腿

家常菜白灼仔鸡腿的做法

工  艺:口  味:香辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

鸡腿3~4只


辅料:

甜椒1个

香菜1根

适量

适量

适量

干辣椒适量

花椒适量

料酒适量

蒸鱼豉油适量


白灼仔鸡腿的做法:

1、准备好食材,将鸡腿洗净两面打花刀待用

2、锅中放入适量冷水,放入葱段、姜片、蒜瓣

3、然后放入鸡腿

4、倒入料酒,大火煮5分钟,然后盖上锅盖,小火焖煮十分钟

5、取出改刀切块待用

6、煮鸡腿的同时,将红甜椒洗净切小块,香菜洗净切段。将改好刀的鸡腿肉放入碗中,淋少许蒸鱼豉油,码好红甜椒粒和香菜

7、锅中倒入食用油,放入花椒和干辣椒,待花椒和辣椒炸出香味后取出,将花椒油倒入鸡腿

8、直接食用即可

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