尖椒炒滑鸡

工　　艺：炒口　　味：五香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡翅适量

辅料：

料酒适量

食盐适量

白糖适量

尖椒适量

姜适量

辣椒油适量

尖椒炒滑鸡的做法：

1、 把鸡中翅斩成小块，用盐，料酒，酱油，豆粉腌制20分钟

2、 锅内放油，烧热后放入腌好的鸡翅，炸制一会，捞起

3、 锅内留底油，放入姜丝，尖椒翻炒，再放入鸡翅

4、 最后加入盐，糖，辣椒油，即可（喜欢放味精的也可以最后加上味精）

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