魔芋炖鸡肉

工　　艺：炒口　　味：咸鲜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：10分钟

主料：

鸡肉足量

魔芋足量

辅料：

胡萝卜适量

芋头适量

豆角适量

葱适量

蒜适量

魔芋炖鸡肉的做法：

1、魔芋切小片，中间切一刀，翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。（可以去异味）

2、鸡肉焯水。再过凉水

3、胡萝卜和芋头切块、豆角切段

4、平底锅里烧热后，放一点点的油，倒入葱爆香、胡萝卜和芋头、鸡肉炒一下盛出

5、换锅放入葱、姜、蒜、八角、胡萝卜和芋头、魔芋、鸡肉

6、放入酱油、料酒、盐、柠檬汁、糖。

7、加上水，盖上锅盖慢慢的焖一个小时

8、胡萝卜熟了再到入豆角慢慢焖一会儿。汤汁基本收干，就可以啦

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