黄花木耳炒蛋

工　　艺：炒口　　味：家常味 难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡蛋2个

鹅蛋1个

金针菜适量

黑木耳适量

辅料：

食盐适量

料酒少许

香油少许

胡椒粉少许

黄花木耳炒蛋的做法：

1、黄花菜洗净、木耳泡发洗净切丝，蛋三个(里面有一个是鸡蛋)，锅中烧水，先后将木耳和黄花菜汆熟捞出

2、蛋中加少许糖，打散，加入放凉的木耳和黄花菜

3、调入盐，少许味极鲜酱油，少许胡椒粉，搅拌均匀，热锅热油，倒入蛋液，中大火翻炒并淋入少许料酒，出锅前点香油

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