美食天下清炖牛肉

工　　艺：烧口　　味：五香难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：1-2小时

主料：

牛腩500克

辅料：

生抽10毫升

料酒5克

八角4个

蒜5克

姜5克

葱5克

食盐4克

清炖牛肉的做法：

1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫

2、葱切段、姜切片

3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料

4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时

5、炖至汤汁剩下一点就可以了

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