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胡萝卜毛豆鸡丁

胡萝卜毛豆鸡丁的做法

工  艺:口  味:原味难  度:普通人  数:3-4人准备时间:20分钟烹饪时间:10分钟

主料:

胡萝卜适量

鸡肉适量

毛豆适量


辅料:

胡椒粉适量

淀粉适量

适量

胡萝卜毛豆鸡丁的做法:

1、胡萝卜洗净、去皮,切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜,捞出,浸入冷水中泡凉

2、鸡肉切丁,放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌15分钟备用

3、锅中倒入一大勺油烧热,爆香葱段,放入鸡丁快炒数下,盛出备用

4、锅中余油继续加热,放入胡萝卜、毛豆及两勺水,翻炒3分钟至熟,加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀,即可盛出

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