工 艺：蒸口 味：微辣难 度：中级人 数：3-4人准备时间：30分钟烹饪时间：20分钟
主料：
鸡胸脯肉适量
莲花适量
辅料：
辣椒适量
干辣椒适量
花椒适量
味精适量
精盐适量
白糖适量
醋适量
色拉油适量
1、熟公鸡胸脯肉片成薄片，摆入条盘中间
2、莲花白洗净，去“骨”有刀改成大片，放入开水锅里稍微汆一下捞出，大红辣椒切丝加精盐、味精码味；色拉油烧熟，加干辣椒节、花椒炝出香味，捞出辣椒节、花椒后下莲花白叶，加味精盐、白糖、醋炒入味，起锅入盘晾冷
3、在一张莲花白叶上加红辣椒丝裹成菜卷，菜刀切成约1.5寸长的节，摆入条盘两端，菜成
