薏米红豆沙

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟

主料：

赤小豆适量

薏米适量

辅料：

水适量

薏米红豆沙的做法：

1、红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。

2、泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转下火煮。

3、煮至豆子都软糯了。豆子都开花了，可以尝一下红豆很软糯。

4、然后放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。（懒人省略以下步骤）

5、将红豆薏米放入搅拌杯，再放入适量红豆汤

6、用料理机把它打碎，打成薏米红豆沙。

7、再倒回锅中大火煮开即可关火食用。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、红豆煮前一定要浸泡4小时以上，最好泡上一夜。

2、如果能接受的话最好别放糖。

3、用料理机打成薏米红豆沙后，再放回锅中煮开时，要搅拌，不要让红豆沙沉淀巴锅。