工 艺：煎口 味：甜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
南瓜适量
粘米粉适量
面粉适量
辅料：
白糖1勺
芝麻糊半包
1、准备做南瓜饼所需的食材
2、南瓜去皮清洗干净切成块状
3、南瓜块入锅蒸熟
4、蒸熟的南瓜压成南瓜泥，南瓜泥大约是150克
5、加入粘面米粉和面粉，比例是南瓜泥1：粘米粉1.5：面粉0.5
6、揉成均匀的南瓜泥面团
7、黑芝麻糊加少量的水拌成黑芝麻糊泥
8、把南瓜面团分成6等份，把面团用手压扁然后包入黑芝麻糊泥
9、取出一片茄子皮压模具压出不同的小图案，贴在做好的南瓜饼上
10、平底锅加入适量的油加热，锅热后放入做好的南瓜饼
11、双面煎至金黄色就可以吃了
1.加面粉南瓜饼会有些发硬没有全加米粉粘，如果想吃粘一点不要加面粉
2.加入面粉的比例最好根据南瓜泥的水份来定，南瓜泥面团以不粘手为宜
