美食天下菠菜猪肝粥

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

大米100克

辅料：

菠菜50克

猪肝70克

食盐适量

黑胡椒适量

菠菜猪肝粥的做法：

1、大米提前浸泡30分钟

2、熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）

3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用

4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟

5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟

6、10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅

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