香菜拌皮蛋

工　　艺：拌口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

松花蛋250克

香菜200克

辅料：

蒜50克

辣椒油30克

醋45克

香油5克

食盐10克

味精2克

香菜拌皮蛋的做法：

1、香菜洗净切段，铺在盘内

2、皮蛋切瓣后整齐码在香菜上

3、蒜切蓉撒在皮蛋上

4、将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上，洒相香油即可

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