美食天下蛋肉糕

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡蛋1个

辅料：

食盐适量

葱适量

料酒1大勺

香油半小勺

淀粉1小勺

水少许

蛋肉糕的做法：

1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末

2、倒入适量酱油和料酒

3、调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀

4、把搅好的肉馅用小勺在碗里按平

5、在上面放一个生鸡蛋

6、把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

最好在家自己剁肉馅，这样品质有保证。