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芹香卷煎饼

芹香卷煎饼的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

面粉适量

芹菜叶80克


辅料:

适量

胡椒粉适量

食盐2克

芹香卷煎饼的做法:

1、芹菜叶洗净。

2、放开水淖一下一颗过冷水。

3、放榨汁机加半杯水打成汁。

4、芹菜叶汁放入大碗内,可根据需要继续加水。

5、放入面粉,盐和胡椒粉。面粉克分次加,防止面糊过稠。

6、搅拌成糊糊饧半小时,舀一勺倒下表面痕迹立即消失最佳。

7、煎饼铛通电,烧热后舀一勺糊糊放上。

8、均匀的摊成煎饼。

9、准备熟鸡肉丝,鸡肉已经入味,无需调料。也可加其他蔬菜等。

10、放上鸡肉丝,加一点黄豆酱。

11、卷起,金黄的一面在外,也可以把煎饼翻过来,把绿色的一面在外。

12、切成段,装盘。

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