下饭荤菜 尖椒五花肉

工　　艺：烧口　　味：微辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

青椒5个

辅料：

食盐适量

生抽少许

植物油适量

尖椒五花肉的做法：

1、五花肉切片

2、尖椒去籽，切片

3、不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通铁锅，一定要先热锅再放一点油，才能把肉爆香）

4、一边煎一边撒点盐进去，直至两面煎至金黄，如果不放尖椒就是盐煎五花肉了

5、逼出油分后肉身质地变硬，此时放入尖椒

6、稍微翻炒一下使尖椒软身，加几滴生抽调味即可

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