营养荤菜 罗汉果陈皮炖龙骨

工　　艺：煮口　　味：苦香味 难　　度：初中水平人　　数：4准备时间：5分钟烹饪时间：<数小时

主料：

龙骨4块

辅料：

罗汉果半个

陈皮5--10克

白酒适量

罗汉果陈皮炖龙骨的做法：

1、罗汉果取半个，陈皮5克

2、龙骨洗净焯水。（只用4块就够了）

3、炖盎放入龙骨、罗汉果、陈皮、数滴米酒，加开水至9分满。

4、深锅加足量水，开后放入炖盎，大火煮开后转小火炖2.5至3小时。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、体质虚弱或首次吃可将罗汉果调整为四分之一个。

2、龙骨也叫脊骨，尽量选瘦的，或者用瘦肉代替也行。

3、此为食疗汤，不宜加盐，味道微苦。

4、如果是寒咳一定要加姜片和炒过的陈皮，罗汉果的量也可以减为四分之一。

5、罗汉果性寒凉，不宜常吃。

6、本品为食疗方，仅针对普通风寒或者风热咳嗽，其它病因还需医嘱。