猪肝鸡蛋汤

工　　艺：煲口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡蛋100克

猪肝300克

辅料：

植物油15克

香菜10克

猪肝鸡蛋汤的做法：

1、 猪肝洗净，去胆囊，切片

2、 鸡蛋磕入碗中，搅匀

3、 香菜切小段

4、 锅上火下少许油烧热，加盐及适量水烧沸，放入猪肝煮至变色，徐徐倒入鸡蛋液搅匀

5、 烧沸后放香菜段即可

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