翡翠白玉汤

工　　艺：煮口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

白玉菇1袋

豆腐1块

莴笋1块

辅料：

豆浆适量

油菜适量

植物油少许

食盐适量

蚝油少许

细香葱适量

翡翠白玉汤的做法：

1、准备白玉菇1袋，豆腐1块，莴笋1块，豆浆小半碗，香葱一根，油菜心1个

2、莴笋和豆腐切小方块，白玉菇去根洗净

3、一大碗泉水配比小半碗豆浆（6小勺的量）

4、热锅放几滴油，放入香葱煸香，放入白玉菇翻炒，放入少许盐和蚝油，翻炒均匀

5、先倒入泉水，再倒入豆浆，调匀

6、放入莴笋和豆腐，烧开

7、最后放入油菜心，起锅装碗

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