剁椒黄瓜鸡蛋塌

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡蛋2枚

黄瓜1根

剁椒1大勺

辅料：

食盐1/2小勺

剁椒黄瓜鸡蛋塌的做法：

1、鸡蛋打散，放入剁椒搅匀

2、黄瓜洗净切丝，用盐腌制10分钟，攥去水份

3、攥去水份的黄瓜和鸡蛋液混合均匀加入胡椒粉搅匀

4、锅内烧热油，下蛋液，煎至底层定型翻面，煎至两面金黄，用铲子切块装盘即可

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