鸡爪猪骨奶白汤

工　　艺：煮口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<2小时

主料：

猪大排500克

猪蹄300克

鸡爪200克

辅料：

荸荠100克

冬瓜100克

芹菜30克

白砂糖2克

胡椒粉2克

鸡爪猪骨奶白汤的做法：

1、将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮，冬瓜切片备用

2、芹菜洗净，切段

3、猪骨、猪蹄分别洗净，放入沸水中焯后备用

4、将鸡爪洗净，去趾，与猪骨、猪蹄放入同一锅中，大火煮开

5、转中火炖，保持沸腾状态2小时

6、将洗好的荸荠、冬瓜倒入，继续炖煮至熟软

7、再将芹菜放入，慢火炖半小时，最后放入白糖、盐及白胡椒粉调味即可

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