腊八蒜炒牛肉

主料： 牛肉 腊八蒜 青红辣椒
辅料： 八角 葱 姜
调料： 盐 糖 味精 酱油 料酒 麻油

腊八蒜炒牛肉的做法：

　　1　　牛肉切块后汆水;

　　2　　锅里放油，油热后放入葱姜炒香，放入牛肉，喷料酒，加盐、糖、味精、八角和酱油，加入足量的水，大火烧沸腾后转小火煮至牛肉酥烂;

　　3　　大火收汁，放入腊八蒜和辣椒同牛肉同炒，放些味精就可以出锅了。出锅前可以淋少量的麻油。

腊八蒜炒牛肉家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　1　　牛肉一般煮半小时就可以煮烂了;

　　2　　腊八蒜要最后放，放得过早蒜就软了，也没有什么蒜香味了。