挂霜花生

主料： 花生 100g
辅料： 水 60g 淀粉 10g
调料： 白糖 30g

挂霜花生的做法：

1、将花生用微波炉高火微5分钟，期间打开，翻动两次。

2、准备挂霜的食材。

3、冷锅内同时倒入水与白糖。

4、待白糖融化后转小火，熬至出现很多的大泡泡、用铲不停划圈。

5、当糖浆有些粘稠感时，能挂在铲上时。倒入微好的花生。

6、一边用铲翻炒一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅。

挂霜花生特色：

香脆可口