凤梨炒鸭丁

主料： 鸭子半只 菠萝半个
辅料： 即食甜豌豆50克 葱 姜
调料： 盐 料酒 生抽 蚝油 淀粉

凤梨炒鸭丁的做法：

1、菠萝去皮切丁

2、鸭子去骨，切丁

3、将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒、盐腌15分钟

4、锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒

5、炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀

6、下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅