豆腐鸡蛋火腿丁

主料： 豆腐100g 鸡蛋 1个 火腿肠 1根
辅料： 青椒 葱
调料： 油 盐

豆腐鸡蛋火腿丁的做法：

1、豆腐、火腿肠、青椒都切成小丁。

2、鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油，锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。

3、锅中留油，放入豆腐煎一下，放入葱花炒香。

4、放入火腿丁。

5、翻炒片刻放入炒好的鸡蛋加盐翻炒。

6、放入青椒丁炒熟即可。

豆腐鸡蛋火腿丁特色：

鲜香可口，营养丰富