嫩牛五方

主料： 牛里脊 半斤 生菜 一把 口菇 适量 面粉 一碗
辅料： 淀粉 适量 苹果皮 适量
调料： 黑胡椒 适量 蚝油 适量 红酒 适量

嫩牛五方的做法：

1、牛里脊切条，加黑胡椒，苹果皮，半汤匙红酒腌渍15分钟

2、捡出苹果皮。热油滑炒变色即可

3、底油炒蘑菇，稍微软点，倒入牛肉，翻炒到自己喜欢的牛肉熟度。

4、蚝油一汤匙，淀粉三茶匙，一茶匙黑胡椒，少许水搅拌均匀

5、倒入牛肉里翻炒均匀即可

6、把面团分成份，做成面饼。平底锅不放油，小火烧热，放上面饼，不要翻身，稍微硬了拿出来

7、包上生菜，肉，做成五方形状，封口沾点水(一点点就行了)包口朝下放在平底锅上

8、等口硬了翻身道两面都熟了就行。

嫩牛五方特色：

鲜香可口，营养丰富