花样炒饭

主料： 米饭 3碗 火腿 半根 鸡蛋 2个
辅料： 香菇 4朵 芹菜 2根 蒜苔 2根 葱花 适量
调料： 盐 2勺 鸡精 1小勺

花样炒饭的做法：

1、鸡蛋两个磕入碗中，加少许清水，打碎搅匀备用。

2、大火腿半根，切丁;香菇五个，切丁;芹菜三四根，切丁;蒜苔一两根，切丁。

3、油锅，六成热，下入蛋液，炒成形后，用锅铲铲成蛋块，盛出备用。

4、再起油锅，七成热，依次放入火腿丁、香菇丁、蒜苔丁、芹菜丁，翻炒均匀。

5、倒入大米饭，小火，边炒边撒入少量泡香菇的水，将米饭炒散炒软。

6、加入炒好的蛋块和切好的葱花，翻炒均匀。

7、调入盐、鸡精，即可出锅食用。

花样炒饭特色：

鲜香可口，营养丰富