虾米菠菜鸡蛋汤

主料： 菠菜 一小把 虾米 适量 鸡蛋 一个
辅料：
调料： 油 适量 盐 适量

虾米菠菜鸡蛋汤的做法：

1、准备好需要的材料。

2、虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。

3、蛋黄蛋清分开。

4、菠菜洗净，在沸水里烫一下。

5、捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。

6、泡好的虾米沥干水分。

7、热锅放油，爆香虾米。

8、加水煮沸。

9、加入鸡蛋，用筷子将蛋黄划开。

10、加入菠菜，加一点点盐调味即可。

虾米菠菜鸡蛋汤特色：

鲜香可口，营养丰富