手擀全蛋面

主料： 面粉 150克
辅料： 鸡蛋 1个
调料： 食盐 几粒

手擀全蛋面的做法：

1、准备好面粉和鸡蛋。

2、面粉倒入一个较大的盆中，加几粒盐拌匀。

3、打入鸡蛋。

4、用筷子拌成絮状。

5、揉成光滑的三光面团，盖起保鲜膜静置半小时。

6、再把面团揉几下，然后一分为二。

7、取一份揉圆，然后擀成长方状。

8、逐渐擀大擀薄，直至擀成厚度约为2毫米的薄片，并在表面均匀的撒上少许干面粉。

9、轻轻把面片对折，继续在表面上均匀撒上少许面粉。

10、再次轻轻对折。

11、切成均匀的小条即可。

手擀全蛋面特色：

鲜香可口，营养丰富