鲫鱼炖粉条

主料： 鲫鱼 300克 干粉条 50克
辅料： 干红辣椒 适量 花椒 适量 生姜 适量 香菜 适量
调料： 精盐 适量 料酒 适量 食油 适量

鲫鱼炖粉条的做法：

1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些

2、出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

3、倒入酱油。

4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。

5、放入洗好的粉条，大火煮开。

6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。

7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。

鲫鱼炖粉条特色：

鲜香可口