剁椒鸡蛋炒莴笋

主料： 莴笋
辅料： 鸡蛋 剁椒
调料： 油 盐适量 味精

剁椒鸡蛋炒莴笋的做法：

　　1　　莴笋去叶，去皮，洗净，先切片再切细丁

　　2　　鸡蛋打散，剁椒剁碎

　　3　　将莴笋，剁椒放入鸡蛋液里，搅拌均匀

　　4　　坐锅热油，倒入蛋液炒熟即可

剁椒鸡蛋炒莴笋家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　1　　剁椒本身就有咸味，所以这道菜盐放与不放，按个人口味而定，我是一点盐都没加

　　2　　鸡蛋本身就有鲜味，所以味精我也省了

　　3　　莴笋尽量切得细点，这样入锅后容易熟

　　4　　最后就是去下的莴笋叶千万别扔了，花点心思，明儿个就是一顿很好的早餐了