干香带鱼

主料： 带鱼 250克
辅料： 青红椒 适量 葱姜蒜 适量 辣椒香叶 适量 鸡蛋 适量
调料： 盐 鸡精 糖 料酒 蚝油 生抽 香油 干淀粉

干香带鱼的做法：

1、原料：带鱼。 配调料：青红椒，葱姜蒜，辣椒，香叶。蚝油，生抽，香油，五香粉

2、将带鱼控干水分后，两面均匀沾上干淀粉。

3、将沾上干淀粉的带鱼在蛋液里沾一下。

4、沾好蛋液的带鱼热锅煎，到两面金黄就可以起锅

5、锅中留底油，加葱姜蒜、辣椒、香叶爆香

6、适当加一点水，依次加入盐、糖、蚝油、五香粉、生抽、鸡精。

7、下入带鱼，稍微煮一下，加入青红椒，淋入香油，就可以起锅了

干香带鱼特色：

咸鲜下饭