西葫芦番茄炒鸡蛋

主料： 西葫芦 一个 番茄 一个 鸡蛋 三个 木耳 适量
辅料： 葱 适量 姜末 适量
调料： 花生油 一两半 酱油 适量 味精 适量 盐 适量 香油 适量

西葫芦番茄炒鸡蛋的做法：

1、西葫芦一个、番茄一个洗干净、木耳少许。

2、鸡蛋三个。

3、西葫芦切成菱形片。

4、番茄切成滚刀块。

5、鸡蛋打到碗里搅匀，锅中放油烧至三、四成热，倒入蛋液煸炒。

6、炒匀装盘备用。

7、锅中留底油，放入葱、姜沫煸香。

8、放入全部食材急火快炒。

9、放入炒好的鸡蛋，加入准备好的调料翻匀。

10、出锅装盘。

西葫芦番茄炒鸡蛋特色：

酸甜可口