咸蛋黄蒸肉饼

主料： 猪肉 生咸鸭蛋
辅料： 葱姜末
调料： 料酒 生抽 蚝油 白胡椒粉 水

咸蛋黄蒸肉饼的做法：

1、准备材料，猪肉末(三分肥七分瘦)、生咸鸭蛋。

2、猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。

3、加一个咸蛋清。

4、顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞，防止蛋黄移位。

5、放入蒸锅内，上汽后蒸约15分钟。

6、蒸好后取出，将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。

咸蛋黄蒸肉饼特色：

咸香可口