凉拌南极海茸条

主料： 黄瓜 南极海茸丝 香芹 红椒
辅料： 蒜瓣 香菜
调料： 万字酱油 醋 鸡精 香油 盐 白糖

凉拌南极海茸条的做法：

1、 将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎。

　　2、 黄瓜切丝、香芹切段，红椒切丝，葱切丝，蒜拍成末

　　3、 将泡好的海茸丝捞出待用。

　　4、 锅内做水烧开，将海茸条倒入，开锅撇去浮沫略煮焯熟。

　　5、将碗中放入万字酱油，醋，鸡精，香油，蒜末，少许盐，白糖调成汁

　　6、 将海茸条捞出待用

　　7、加入黄瓜丝，香芹，香菜、撒上，将佐料搅拌均匀，

　　8、最后将红椒丝葱丝放在上面点缀即可。