干烧大虾

主料： 基围虾 半斤
辅料： 姜末 葱末
调料： 料酒 酒酿 盐 蜂蜜 番茄沙司 醋 胡椒粉少许

干烧大虾的做法：

1、锅先预热，入油

2、油七八成热，入虾煸炒

3、煸炒至颜色变红，虾肉收缩时盛出

4、余油入姜末葱末酒酿煸炒至香

5、加料酒、盐、胡椒粉和适量水

6、放入虾

7、加盖中火焖烧二三分钟，转小火再煮片段

8、开盖

9、加入番茄沙司使虾上色

10、加一小汤匙蜂蜜

11、撒少许葱花，用旺火收汁

12、至卤汁稍干时

13、淋少许油，继续再煮一会儿

14、卤汁收紧的差不多的时候，淋入适量醋即可出锅了