肉酱面

主料： 猪肉末300g 洋葱50g 面条
辅料： 榨菜50g 葱 姜 蒜
调料： 甜面酱150g 生抽 绍兴酒 豆瓣酱 清汤 麻油 胡椒粉

肉酱面的做法：

1、主料：肉末加绍兴酒、胡椒粉充分搅拌。

2、主料：甜面酱准备好。

3、辅料：洋葱、榨菜、葱、姜、蒜全部切碎。

4、烧热油锅，下姜碎、蒜碎出香味。

5、加入豆瓣酱大火爆香炒匀。

6、再放入肉末炒匀。

7、着加入洋葱、葱大火充分翻炒。

8、加入生抽炒匀。

9、再加入榨菜碎、甜面酱充分翻炒均匀。

10、再倒入清汤煮3分钟。

11、最后加入麻油搅匀，肉酱出锅。

12、最后将肉酱浇在面上，加些黄瓜丝香菜拌匀，开吃。

肉酱面特色：

酱香浓郁