腐竹红烧肉

主料： 五花肉
辅料： 腐竹 姜
调料： 酱油 盐 五香粉 料酒

腐竹红烧肉的做法：

1、用腐竹烧红烧肉，首先要泡腐竹，泡上半天将腐竹泡软，

2、五花肉切小方块，焯水后洗去浮沫，

3、铸铁锅烧热，下油，一大勺红糖炒化，下焯过水的五花肉炒至上色，加一勺甜面酱继续炒

4、然后加酱油、盐、五香粉、料酒，加水没过肉，加一块姜，大火煮开，转小火慢炖，

5、炖40分钟加入腐竹一起再炖半小时，大火收干汁水就好了。