蚬子炒蛋

主料： 蚬子 适量 鸡蛋 适量
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 盐 适量 油 适量 胡椒粉 适量

蚬子炒蛋的做法：

1、蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。

2、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀

3、锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。

4、大火快炒将水分收干。

5、倒入鸡蛋液。

6、待鸡蛋液凝固后立即关火即可。

蚬子炒蛋特色：

鲜香可口