青蒜烩带鱼

主料： 带鱼 500克 面粉
辅料： 青蒜 120克
调料： 油400克 盐 料酒 鸡精 烤肉料 鲜抽

青蒜烩带鱼的做法：

1、青蒜洗净切段。

2、带鱼去头尾，去肚，洗净切段。

3、放盐，烤肉料，鲜抽，搅拌入味。

4、放适量面粉搅拌均匀。

5、锅里放400克油，7分热，放下带鱼炸。

6、两面炸透。

7、捞出控油。

8、锅里油倒出，留底油，放下青蒜根部煸出香味。

9、放下带鱼。

10、加些料酒，闷煮1分钟。

11、加入青蒜叶子部分。

12、加些盐，鸡精，煸匀即可。

青蒜烩带鱼特色：

咸香下饭