肉炒粉皮

主料： 粉皮 肉
辅料： 葱 姜 八角 干辣椒 香菜
调料： 盐 味极鲜

肉炒粉皮的做法：

1、将粉皮洗净放入烧开的水中至软。

2、过凉后，切成条状备用。

3、将肉切细丝。

4、葱切葱花。

5、姜切细丝。

6、红辣椒切小段。

7、香菜切段。

8、底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白。

9、放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。

10、淋入味极鲜，炒匀上色。

11、放入粉皮翻炒片刻。

12、加盐调味，洒香菜出锅即可。

肉炒粉皮特色：

咸香适口