土豆鸡蛋饼

主料： 土豆 1个 鸡蛋 2个 面粉 3大勺
辅料： 香葱 适量
调料： 食盐 1茶勺 孜然粉 1茶勺 胡椒粉 1/2茶勺

土豆鸡蛋饼的做法：

1、材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。

3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4、磕入鸡蛋搅拌均匀。

5、加入3大勺面粉拌匀。

6、加入葱花拌匀。

7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。

8、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9、翻面继续煎熟即可。

土豆鸡蛋饼特色：

咸香可口